Bonjour rjuju, et merci pour votre rapide réponse !

Oui en effet j'ai redémarré apache plusieurs fois, ceci dit j'ai remarqué des anomalies que je ne comprends pas :
Lorsque je le stoppe (/etc/init.d/apache2 stop, j'obtiens un OK)
Et que je vais sur mon navigateur sur http://localhost, j'ai toujours le message "It works !"... Ce n'est pas plutôt censé ne pas marcher ?
En tout cas ensuite je fais /etc/init.d/apache2 start.
(J'ai aussi fait avec /etc/init.d/apache2 reload).

Les logs apache ne présentent aucun message d'erreur.

Je viens de redémarrer apache encore une fois (après avoir enlevé une ligne dans mon script de connexion juste pour alléger) et maintenant... Ca semble marcher !
Je pense que mon problème est résolu même si je ne comprends pas vraiment pourquoi... !
(Pourtant j'ai encore l'extension .dll dans mon php.ini ...)

PS : J'avais vérifié aussi le phpinfo(), cela semble être OK, j'obtiens plein d'informations dont :
pdo_pgsql
PDO Driver for PostgreSQL    enabled
PostgreSQL(libpq) Version     9.1.8
Module version     1.0.2
Revision     $Id$

pgsql
PostgreSQL Support    enabled
PostgreSQL(libpq) Version     9.1.8
PostgreSQL(libpq)     PostgreSQL 9.1.8 on x86_64-unknown-linux-gnu, compiled by gcc (Ubuntu/Linaro 4.7.2-2ubuntu1) 4.7.2, 64-bit
Multibyte character support     enabled
SSL support     enabled
Active Persistent Links     0
Active Links     0

Directive    Local Value    Master Value
pgsql.allow_persistent    On    On
pgsql.auto_reset_persistent    Off    Off
pgsql.ignore_notice    Off    Off
pgsql.log_notice    Off    Off
pgsql.max_links    Unlimited    Unlimited
pgsql.max_persistent    Unlimited    Unlimited